1. Savijte filter papir tako da dobro pristaje uz čašu. Stavite filter papir u šolju i postavite filter šolju iznad posude za kafu.
2. Napunite filter šolju svježe mljevenom kafom.
3. Odaberite odgovarajuću količinu taloga i zagladite površinu.
4. Sipajte vruću vodu u sredinu taloga, okrećući u smjeru kazaljke na satu prema van dok kafa ne počne da curi iz filter šolje. Prestanite da sipate i ostavite da odstoji 30 sekundi.
5. Nakon 30 sekundi, sipajte vodu drugi put, ponovo okrećući u smjeru kazaljke na satu prema van od centra sve dok skoro ne dođete do filter papira. Zatim se vratite u sredinu u smjeru kazaljke na satu i pričekajte 20 sekundi prije nego što sipate treći put, slijedeći isti metod kao u koraku 4.
6. Kada željena količina kafe iscuri, uklonite filter šolju. Nemojte čekati da se sva voda potpuno isprazni, jer će to uzrokovati pretjeranu-ekstrakciju i utjecati na okus kafe.
